بنبوني العسولة ₪ عضو ذهبى ₪
الـعــــــمــــر : 39 المشـاركات : 501 سجـل فـى : 27/05/2009 الــنـــقــــاط : 29600 الــسٌّــمعَــة : 163
| موضوع: كبدة اسكندراني الأربعاء 12 أغسطس - 12:53 | |
| كبدة اسكندراني
المقادير
1/2 كيلو كبدة مقطعة قطع صغيرة 1/4 كيلو فلفل طرنشات صغيرة ممكن يكون حار اوعادى حسب الاختيار 1 ملعقة ملح 1/2 ملعقة كمون 1/2 معلقة فلفل اسود 1/2 معلقة شطة 4 ملاعق خل 2 ملعقة ثوم مفروم 4 ملاعق زيت
الطريقة
اولا يوضع الزيت فى اناء ساخن ثم يوضع عليها الثوم المفروم وتقلب وبعد 20 ثانية توضع الكبدة وتقلب جيدا حتى تتغير لونها الى اللون الداكن ثم يوضع الفلفل الاخضر وتقلب قليلا فى مدة لا تزيد عن خمس دقائق ثم نضع التوابل الملح والكمون والفلفل الاسود والشطة ثم تقلب وبعد ذلك نضع الخل وطبعا هانشم رائحة جميلة جدا تقلب لمدة دقيقة ثم تقدم ساخنة ولها العديد من الاشكال اى يمكن ان توضع فى سندوتشات وتغطى بسلطة الطحينه الرائعة ويقدم معها طرشى اومخلل او يمكن ان توضع فى اناء وتقدم معها خبز طازج
وبالهنا والشفاء | |
|
mmm3t3 ® المشرف العام ®
الـعــــــمــــر : 69 المشـاركات : 1988 سجـل فـى : 20/01/2009 الــنـــقــــاط : 35560 الــسٌّــمعَــة : 182 اوسمة العضو :
| موضوع: رد: كبدة اسكندراني الأربعاء 28 أكتوبر - 10:33 | |
| | |
|
الطيور الحائره ₪ عضو لسة جديد ₪
الـعــــــمــــر : 39 المشـاركات : 7 سجـل فـى : 11/04/2010 الــنـــقــــاط : 26740 الــسٌّــمعَــة : 1 اوسمة العضو : منتديات ماى ايجى MyEgy -
افلام عربي - افلام اجنبي
- اغاني - كليبات - برامج - العاب
- ماى ايجى - منتدى ماى ايجى
| موضوع: رد: كبدة اسكندراني الأحد 11 أبريل - 17:06 | |
| والله سهله قوىبس ياريت تطلع صح | |
|
Eboumcal ₪ عضو ذهبى ₪
الـعــــــمــــر : 25 المشـاركات : 530 سجـل فـى : 05/04/2011 الــنـــقــــاط : 27218 الــسٌّــمعَــة : 1 اوسمة العضو : منتديات ماى ايجى MyEgy -
افلام عربي - افلام اجنبي
- اغاني - كليبات - برامج - العاب
- ماى ايجى - منتدى ماى ايجى
| موضوع: رد: كبدة اسكندراني الأربعاء 6 أبريل - 12:15 | |
| | |
|