سلطة الفاكهة الصيفية

المكونات :
•1/3 كوب من السكر
•¼ 1 كوب من عصير العنب الأبيض
•1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة والمقطعة
•1 سلة (225 جم) من التوت الطازج المقطع إلى 4 أجزاء
•1 كوب من العنب الأخضر منزوع بذره ومقطع إلى نصفين بشكل طولي
•½ حبة ناضجة من الكانتلوب مقطعة إلى نصفين ومنزوع بذورها ثم مقطعة إلى مكعبات، عرض المكعب الواحد ¾ بوصة (حوالي 3 أكواب)

طريقة التحضير :
•يترك عصير العنب الأبيض مع السكر في قدر صغير على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ثم يغلي الخليط لمدة دقيقتين ثم يرفع القدر عن النار
•تقطع حبات الكانتلوب والفراولة والعنب والنعناع ثم تخلط معًا في إناء كبير
•يصب خليط العنب الدافىء فوق الخليط مع التقليب
•يغطى الإناء ثم يحفظ في البراد (الثلاجة) لمدة لا تقل عن ساعتين مع التقليب من وقت لأخر
•ينقل خليط الفاكهة من الإناء إلى برطمان كبير بغطاء محكم مع الاحتفاظ به مثلجًا .